tag:blogger.com,1999:blog-28279652607076577592024-02-19T05:21:09.327+03:00ÇİTLEMBİK AĞACIcitlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.comBlogger186125tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-45884025468214430802015-10-21T18:25:00.001+03:002015-10-21T18:25:28.736+03:00LİMONLU MAKARNABu tarif de sevgili arkadaşım Yıldız'dan.. Limon ve makarna bağdaşmaz gibi görünüyor ama denedim ve gerçekten nefis oldu.. Her gün yapsam ne güzel olur diye düşünüyorum..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9SCsCROYFdh2pIXZpAkLlEWsRP_znRg3rbyC3Yp0wGiwMcs27SXCA2ze8EOQp75QyDJfbfyOivYDC8DnzDHzsn2miBR60Tp5PHjimDH9GqhETbwGe4cUREs4it_rPu_Y26iz9ie0yjCE/s1600/makarna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9SCsCROYFdh2pIXZpAkLlEWsRP_znRg3rbyC3Yp0wGiwMcs27SXCA2ze8EOQp75QyDJfbfyOivYDC8DnzDHzsn2miBR60Tp5PHjimDH9GqhETbwGe4cUREs4it_rPu_Y26iz9ie0yjCE/s320/makarna.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
1/2 paket linguine makarna (yassı spagetti)<br />
1 paket çiğ krema<br />
1 tatlı kaşığı sıvı yağ<br />
3 limon kabuğu rendesi<br />
1/2 limon suyu<br />
Tulum peyniri<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Makarnayı bildiğimiz gibi haşlıyoruz.. İnce rendelenmiş limon kabuklarını 1-2 dakika kadar sıvı yağda kavuruyoruz.. Kremayı, limon suyunu ve tuzu ekliyoruz.. Kıvam alınca tulum peynirini de ilave edip eriyince ocağı kapatıyoruz.. Karabiber ekleyip makarnaya döküp iyice karıştırıyoruz..<br />
Afiyet olsun :)citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-20879740948311091352015-10-20T19:51:00.001+03:002015-10-20T20:02:02.073+03:00DOMATES SOSÖzellikle makarnalara çok yakışıyor.. Patlıcan, biber kızartmasına da kullanıyorum.. Ve hatta köfte-kızarmış patates ikilisinin üzerine de dökün..<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNIeV0Pbz8kHQjzAWqVCSEeFRGLZkWELxQokHcb0X2MhuO-R0BXgdeoh9w7HLGJukVynw9mOlHq1FKZx7Xrcufar5RGDx9J-MWAUuCJbDggqDkKZcZzb3zRP3OLkc0_akGq1a9w3nr6OQ/s1600/dom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNIeV0Pbz8kHQjzAWqVCSEeFRGLZkWELxQokHcb0X2MhuO-R0BXgdeoh9w7HLGJukVynw9mOlHq1FKZx7Xrcufar5RGDx9J-MWAUuCJbDggqDkKZcZzb3zRP3OLkc0_akGq1a9w3nr6OQ/s320/dom.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
2 iri domates rendesi ya da (rondodan geçirin)</div>
<div>
Tuz</div>
<div>
2 tane kesme şeker</div>
<div>
1 yemek kaşığı sirke</div>
<div>
3 diş sarımsak (ezilmiş)</div>
<div>
1/2 çay bardağı su</div>
<div>
1/2 çay bardağı zeytinyağı</div>
<div>
Severseniz 2 çay kaşığı kuru ya da taze nane<br />
(Makarna için nane yerine fesleğen tavsiye ederim)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kısık ateşte suyunu çekene kadar 10 dakika pişirin.. Sıcak sıcak yemeklere ekleyin.. Afiyet olsun :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-83659492520171355162015-10-19T21:12:00.001+03:002015-10-19T21:12:28.626+03:00KREMALI CORNFLAKES'Lİ TAVUKBu tarif de arkadaşım Yıldız'dan.. Beşemal soslu tavuk gibi görünse de, ondan daha hafif ve çok daha lezzetli..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ywlLZHipwanaVOtf1omI5VqunU2nlFZFSRRRrde_yP4fMbf37qhL6aXDpxAaoFUaQup356iHJfjC75cu9G1uFojOSjmEcITtUnTDSegP165TDsRBvUktcRAgFDwyhjdnfzzpadYoWvQ/s1600/tav.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ywlLZHipwanaVOtf1omI5VqunU2nlFZFSRRRrde_yP4fMbf37qhL6aXDpxAaoFUaQup356iHJfjC75cu9G1uFojOSjmEcITtUnTDSegP165TDsRBvUktcRAgFDwyhjdnfzzpadYoWvQ/s320/tav.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
1/2 kg. ince dilimlenmiş göğüs eti<br />
1 paket krema<br />
Tuz<br />
Kimyon<br />
Karabiber<br />
Cornflakes (mısır gevreği)<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Tavukları borcama yerleştirip üzerine kremayı dökün. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.. Buzdolabında 5-6 saat bekletin.. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin; indirmenize yakın cornflakes serpin, 5 dakika da öyle pişirin.. Afiyet olsun :)citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-29945536164244312252015-10-19T19:36:00.000+03:002015-10-19T19:36:07.971+03:00KARNIYARIK YAPARKENPatlıcanları kızarttıktan sonra, 2 dakika süreyle kaynar suda bekletirseniz fazla yağı ve acısı gider.. (Teşekkürler Yıldız)citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-78943242091329272502015-10-18T14:43:00.004+03:002015-10-19T21:41:23.269+03:00PUDİNGLİ KEK<br />
Bu fikri bana çok eski arkadaşım Yüce Yıldız verdi.. Pudingi toz halde keke katmak gerçekten çok değişik geldi bana da.. Muzlu puding kullandım, mis kokulu bir kekim oldu.. Yıldız'cığıma çok teşekkür ederim..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIxt1iTU41jA8NHXtYDfIgpPKCP_PU2MvxzndwZfVoO8V74HYVO4oItZ3Xu8UMGZTOOMgigaYnseVaHnHikHWnY7GNzH3x6zrPwcXG2ZqQUedwG8la7b_Myfoy6Y4QQxzvXjMzG1N7tUY/s1600/muz1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIxt1iTU41jA8NHXtYDfIgpPKCP_PU2MvxzndwZfVoO8V74HYVO4oItZ3Xu8UMGZTOOMgigaYnseVaHnHikHWnY7GNzH3x6zrPwcXG2ZqQUedwG8la7b_Myfoy6Y4QQxzvXjMzG1N7tUY/s320/muz1.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
3 yumurta<br />
1,5-2 çay bardağı toz şeker (şekeri ne kadar sevdiğinize bağlı)<br />
1 paket puding (toz halde)<br />
1/2 paket çiğ krema<br />
1/2 çay bardağı sıvı yağ<br />
1/2 çay bardağı süt<br />
2 ya da 2,5 su bardağı un (ne çok koyu, <span style="text-align: center;">ne çok sulu bir hamur olacak)</span><br />
1 paket kabartma tozu<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Önce yumurtalar ve şekeri, sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.. 40 dakika sonra kekimiz hazır.. Afiyet olsun :)citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-60932086261513113882015-09-13T18:17:00.000+03:002015-09-13T18:17:02.113+03:00MAVİ HAŞHAŞLI LİMONLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBg_I2nJ96Xbhti14p1FRwHqsqqLq-znn8Tm1NevIyXdul9sGU0R47ZbQth83xA8WAEr7hutewwPQdq00Edjvtbph-HeJUu76C9vcxJObk6lyCjjbmbbuOW9klBK8yUZ3hdvlBy34ovk/s1600/ha%25C5%259Fha%25C5%259Fl%25C4%25B1kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBg_I2nJ96Xbhti14p1FRwHqsqqLq-znn8Tm1NevIyXdul9sGU0R47ZbQth83xA8WAEr7hutewwPQdq00Edjvtbph-HeJUu76C9vcxJObk6lyCjjbmbbuOW9klBK8yUZ3hdvlBy34ovk/s320/ha%25C5%259Fha%25C5%259Fl%25C4%25B1kek.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mavi haşhaşı çok seviyorum.. Ağızda çıtır çıtır etmesi çok hoş.. Keke limonla birlikte çok yakışıyor..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ben taze tüketelim, hemen bitsin diye 2 yumurta ile yaptım.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı toz şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı süt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı sıvı yağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 çay bardağı mavi haşhaş</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket kabartma tozu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 limon kabuğu rendesi ve suyu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aldığı kadar un (aşağı yukarı 2 su bardağı)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Yapılışı:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fırını turbo ayarına getirip 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Önce yumurta ve şekeri, kar gibi olunca da diğer malzemeleri sırayla ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.. Unun üzerine kabartma tozunu döküp üzerine limonu sıkmanızı tavsiye ederim.. Aşağı yukarı 35-40 dakikada pişiyor.. Afiyet olsun :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-19897508333505882352015-09-12T17:58:00.002+03:002015-09-12T17:58:25.055+03:00KARAMELLİ ARMUT TATLISI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyvtkgG5HKmmIre75UcA5L31JgRkGdkaPjxh-GFSzioOkXyOedJJ3Zfi6PLfzDiw-qx45_MRoLeS04fYGGZ5ENdgzYGtV-qy9EDhg4K64m76DoSfolnm-8D8TynUgjSbiTU8tLZ9yadx0/s1600/karamelli+armut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyvtkgG5HKmmIre75UcA5L31JgRkGdkaPjxh-GFSzioOkXyOedJJ3Zfi6PLfzDiw-qx45_MRoLeS04fYGGZ5ENdgzYGtV-qy9EDhg4K64m76DoSfolnm-8D8TynUgjSbiTU8tLZ9yadx0/s320/karamelli+armut.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Kalmış armutları atmaya gönlüm razı olmadı.. Karamel seviyorsanız bu tarif tam size göre.. Buradaki sosu daha önce elma tatlısında kullanmıştım.. Bu sefer armut ile denedim, yine harika oldu..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
6 adet armut<br />
1/2 su bardağı toz şeker<br />
<br />
Sosu için;<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 paket çiğ krema<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Armutları saplarını kesmeden soyup bütün olarak 1/2 su bardağı toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ile kaynadıktan sonra 20-25 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.. Dilerseniz ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarabilirsiniz ama ben bütün olarak görünümünü sevdiğimden çıkarmadım..<br />
Piştikten sonra kendi suyunda soğumaya bırakıyoruz.. Sonra kevgirle bir tabağa alıp sularının süzülmesini bekliyoruz...<br />
Bu arada sosumuzu hazırlıyoruz.. 1 su bardağı toz şekeri teflon yanmaz tavada kısık ateşte karıştırarak karamelize ediyoruz yani hafifçe yakıyoruz.. Üzerine bir kutu kremayı ekleyip topaklar dağılıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz..<br />
Hafifçe ılındıktan sonra soğumuş armutların üzerine döküyoruz.. File badem ile süsleyebilir, kaymak ya da dondurma ile birlikte tüketebilirsiniz.. Afiyet olsun..<br />
<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-63680946881617212592015-08-16T16:30:00.000+03:002015-08-16T16:30:01.830+03:00ŞEFTALİLİ MÜRDÜM ERİKLİ KEK<br />
Bu sıcaklarda dondurma ile yenebilecek kekli meyveli bir tarif arıyordum ki bir yemek sitesinde bu güzelliğe rastladım.. Şeftali ve mürdüm eriği bol, tam zamanı; mutlaka yapın derim..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibu_OIcGXhsiEfQ4zEoqHqLtnSJCtlX9pWkPP16L9g_rH5L8Z0QpSVJLilyz38KXBhLc1n0EPqE0PJfgTTWqWyrUnNtLKaG8MkL4SlQDrEtel0gsRHdkD_eyLxTj3hKVwXDEIa3Zq7HbQ/s1600/%25C5%259Feftalili+kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibu_OIcGXhsiEfQ4zEoqHqLtnSJCtlX9pWkPP16L9g_rH5L8Z0QpSVJLilyz38KXBhLc1n0EPqE0PJfgTTWqWyrUnNtLKaG8MkL4SlQDrEtel0gsRHdkD_eyLxTj3hKVwXDEIa3Zq7HbQ/s320/%25C5%259Feftalili+kek.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
100 gram tereyağ<br />
3/4 su bardağı toz şeker<br />
2 yumurta<br />
1 buçuk su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 tutam tuz<br />
1 çay kaşığı tarçın<br />
Yarim su bardağı yoğurt<br />
2 adet az sulu şeftali<br />
3 adet mürdüm eriği<br />
<br />
Ayrıca;<br />
50 gram tereyağ<br />
1/2 su bardağı toz şeker (kahverengi olsa daha iyi)<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serip, kenarlarını katı yağ ile yağlıyoruz.. Oda sıcaklığındaki tereyağ ile toz şekeri çırpıp krema haline getiriyoruz.. Yumurtaları birer birer kırarak çırpmaya devam ediyoruz.. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu da ekliyoruz.. En son yoğurdu da koyup çırpma işlemini bitiriyoruz..<br />
<br />
Küçük bir sos tavasında tereyağ ile toz şekeri ısıtıp eritiyoruz..<br />
<br />
Kelepçeli kabın kenarlarına orta kalınlıkta kesilmiş şeftali dilimlerini çiçek şeklinde diziyoruz.. Ortada kalan boşluğu dilimlenmiş mürdüm erikleri ile dolduruyoruz.. Sos tavasında erittiğimiz tereyağlı toz şekeri meyvelerin üzerine döküyoruz.. En üste de hamuru döküp iyice yaydıktan sonra ısınan fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.. Ilınınca kalıptan çıkarıp ters çeviriyoruz.. Ilıkken, yanında dondurma ile servis ediyoruz.. Afiyet olsun :)<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-8302505785731396192015-02-06T15:44:00.003+03:002015-02-06T15:44:59.330+03:00YABAN MERSİNLİ MUFFİN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6TlqFbCouMaAieO10xWQwEXztcebKaVCZE_X_7LSJgHClQlVIwMg3_XLYoVOEdUaOjvsfNWCXz-Idr6T13P2Ggw6QnMYzO4L3ch1wWDSnw7_Ehi8ZTabqLpD_fJLkCTyCh0UMA_T10fw/s1600/blue2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6TlqFbCouMaAieO10xWQwEXztcebKaVCZE_X_7LSJgHClQlVIwMg3_XLYoVOEdUaOjvsfNWCXz-Idr6T13P2Ggw6QnMYzO4L3ch1wWDSnw7_Ehi8ZTabqLpD_fJLkCTyCh0UMA_T10fw/s1600/blue2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Epeydir yapmayı istediğim bir şeydi.. Kurutulmuş yaban mersini bulunca hemen denedim.. Tarif tamamen doğaçlama..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
2 yumurta<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 su bardağı yaban mersini kurusu<br />
1 paket çiğ krema<br />
1/2 tüp Dr.Oetker rum<br />
2 su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Yaban mersinlerini ılık su içine yumuşamaları için bırakıyoruz.. Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Oda ısısındaki yumurtaları şekerle iyice çırptıktan sonra yaban mersini hariç diğer malzemeleri katarak çırpmaya devam ediyoruz.. Yoğun, çok akışkan olmayan bir hamur elde ediyoruz.. Yaban mersinlerini sudan alıp kaşıkla hamura yediriyoruz.. Muffin kalıplarını suyla çalkalayıp yarısına kadar hamurla dolduruyoruz.. Isınan fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-56481250996874783562014-12-21T16:13:00.003+03:002014-12-21T16:13:29.554+03:00ÇİKOLATALI TOPLAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubsv-j8CO1j3zoDo65LkVlAMF7kgN2uhaQ6kxJa5ORy2l0hdpJhgT8LmkrWO58BhK5X1p9qQxx7qrUIm_liLDum5CWGRakIoJXVGLCqmzuSB3xFO5rIemDJpb7IKFvjb2d88bDCJ2Dx4/s1600/hindistan+c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubsv-j8CO1j3zoDo65LkVlAMF7kgN2uhaQ6kxJa5ORy2l0hdpJhgT8LmkrWO58BhK5X1p9qQxx7qrUIm_liLDum5CWGRakIoJXVGLCqmzuSB3xFO5rIemDJpb7IKFvjb2d88bDCJ2Dx4/s1600/hindistan+c.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
Soğuk kasvetli kış günlerinde mutfak en iyi terapi oluyor bana.. Bir pazar günü eldeki malzemelerle atıştırmalık böyle bir tatlı çıktı ortaya..<br />
<b><br /></b>
<b>Malzemeler:</b><br />
1 paket Dr.Oetker bitter çikolatalı sos<br />
2 paket Eti form tahıllı bisküvi<br />
3 çay bardağı süt<br />
Hindistan cevizi tozu<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Bitter çikolatalı sosu 3 çay bardağı sütle pişiriyoruz.. Bisküvileri un haline getirip pişmiş sosa katarak karıştırıyoruz.. Bir kaseye hindistan cevizi tozunu bolca koyuyoruz.. Ilınınca küçük toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz.. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz..<br />
Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-73712364036278089732014-09-06T16:07:00.000+03:002014-09-06T16:07:02.312+03:00ÇAYLI KAKAOLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl7wn_86IezyytAKttqapaTORb4nSLgCj6D4IDV4Wpu9vd9B84hT_fJZ-VISMvdz4PQRBbj611SfZXXLEU5pzKR0QvQphE5tslimgNniEgtZYMRTsHH7PyIwqVk2DkkqpQTER4YxHY6ec/s1600/%C3%A7ayl%C4%B12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl7wn_86IezyytAKttqapaTORb4nSLgCj6D4IDV4Wpu9vd9B84hT_fJZ-VISMvdz4PQRBbj611SfZXXLEU5pzKR0QvQphE5tslimgNniEgtZYMRTsHH7PyIwqVk2DkkqpQTER4YxHY6ec/s1600/%C3%A7ayl%C4%B12.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tadı brownie gibi oluyor.. Aslında bildiğimiz ölçülerle süt yerine çay koyarak yaptım bu keki.. Aromalı çay kullanmazsanız iyi olur tabii..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
3 yumurta<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
1 su bardağı soğumuş çay<br />
1 su bardağı elle iri kırılmış ceviz<br />
1 büyük çay bardağı kakao<br />
3 su bardağı kadar un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
<br />
<b>Hazırlanışı:</b><br />
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz.. Dışarıda beklettiğimiz ısınmış yumurtaları toz şeker ile mikser kullanarak iyice çırpıyoruz..<br />
Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.. Kekimiz yaklaşık 1 saatte pişecektir.. Afiyet olsun..<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-76351501657275611722014-03-17T21:37:00.000+03:002014-03-17T23:45:31.902+03:00NARLI PANCAR SALATASI<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcDNj9-San09Wu5rueMeBKX95Zdd1kNg4uyxUdG362BHTu4n2_JMO058qGf0HwyOLqvJb3RRKKc0KH_8O_4m8nxwomFu0cEV_mwTQma60c3fRYNl7OnhFpXZLo5i6bieh9l5DvxPqGDtM/s1600/Foto%25C4%259Fraf-0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcDNj9-San09Wu5rueMeBKX95Zdd1kNg4uyxUdG362BHTu4n2_JMO058qGf0HwyOLqvJb3RRKKc0KH_8O_4m8nxwomFu0cEV_mwTQma60c3fRYNl7OnhFpXZLo5i6bieh9l5DvxPqGDtM/s1600/Foto%25C4%259Fraf-0001.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu harika salatayı Tülin'ciğimde yedim ve bayıldım.. Bugünkü misafirlerime yapıp ikram ettim.. Farklı bir salata istiyorsanız, denemelisiniz..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tane pancar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tane havuç</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tane yeşil ekşi elma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı kadar doğranmış kornişon turşusu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı sıcak suda ıslatılmış ince bulgur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 demet ince kıyılmış dereotu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sosu için;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 limon suyu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı zeytinyağı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 çay bardağı nar ekşisi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Üzerine;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nar taneleri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Yapılışı:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pancar, havuç ve elmaları kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.. Derin bir kapta turşuları, bulguru, dereotunu ve sos malzemelerini katarak iyice harmanlıyoruz.. Üzerini nar taneleri ile süsleyip servise sunuyoruz.. Afiyet olsun.. </div>
citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-57678716246576002242014-02-24T21:25:00.000+03:002014-02-24T21:25:40.781+03:00ÇİKOLATA SOSLU CHEESECAKE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbADwfFq4DHio3SfwvtemnmhdYnj9v9ALSLwsfSfr7RTigQx2gP47yMIouqS1U_UAaFps4UkFiyEnytMtejk99q0-JE3dtIL_h9xPczqwtT1fPJAoy4EpatMjruWmyI4NBE_PE8hjuDK4/s1600/IMG_1083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbADwfFq4DHio3SfwvtemnmhdYnj9v9ALSLwsfSfr7RTigQx2gP47yMIouqS1U_UAaFps4UkFiyEnytMtejk99q0-JE3dtIL_h9xPczqwtT1fPJAoy4EpatMjruWmyI4NBE_PE8hjuDK4/s1600/IMG_1083.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bu harika tarif için sevgili arkadaşım Tülay'a sonsuz teşekkürler.. Gerçekten nefis bir cheesecake oluyor.. Yalnız tam bir kalori deposu, haberiniz olsun :)..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
Tabanı için;<br />
1 paker petit-beurre bisküvi<br />
5 kaşık tereyağı (erimiş)<br />
1/2 çay bardağı süt<br />
<br />
Kreması için;<br />
3 yumurta (sarıları ayrılacak)<br />
150 gram pudra şekeri<br />
1 paket çiğ krema<br />
1 kutu labne peyniri<br />
300 gram süzme yoğurt<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Bisküviyi rondoda çekiyoruz.. Erimiş yağı ve sütü katarak elimizle hamur haline getirip 22 santimlik kelepçeli kalıba bastırarak yerleştiriyoruz.. Hamurun kenarlarını 1 santim kadar yüksek bırakıyoruz ki, krema kendisine yer bulsun.. Bu şekilde hazırladığımız tabanı buzdolabında beklemeye alıyoruz.. Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz..<br />
<br />
3 yumurta sarısını, pudra şekerini, kremayı, labne peyniri ve yoğurdu mikserla çırpıyoruz.. Yumurta aklarını da bir fiske tuz ilavesiyle mikserla çırpıp kar haline getirdikten sonra tahta kaşıkla kremaya ekliyoruz.. Buzdolabında bekleyen tabanın üzerine kremayı kaşıkla yaydıktan sonra ısınan fırında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerini bitter çikolata rendesi ve nane yaprakları ile süslüyoruz.. Afiyet olsun..<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-8342393380840512652014-02-11T21:15:00.003+03:002014-02-11T21:16:44.797+03:002 YUMURTALI KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0FJoh0-_JJA0tUjnbOOkFzpV6Cl6rc9I8u7pxWbDfG5CyeVj3f6-gOEP8femguU_b_YNe2QyYl7mW_0xGZPult7rc6k3_IM8hQWEhMYV6HjoDMdq1GoqH3PWn-DB70EzuAQGxjg-JD8/s1600/IMG_1006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0FJoh0-_JJA0tUjnbOOkFzpV6Cl6rc9I8u7pxWbDfG5CyeVj3f6-gOEP8femguU_b_YNe2QyYl7mW_0xGZPult7rc6k3_IM8hQWEhMYV6HjoDMdq1GoqH3PWn-DB70EzuAQGxjg-JD8/s1600/IMG_1006.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bu kek 2 yumurta ile yapılıyor ama görünümü 4 yumurtalı kek gibi.. Yine 22 santimlik kalıp kullandım.. Kakaom yoktu onun yerine çikolatayı sütle eritip hamura kattım.. Lezzetli ve pofuduk bir kek oldu..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
2 yumurta<br />
3/4 su bardağı toz şeker<br />
1 çay bardağı sıvıyağ<br />
1 su bardağı süt<br />
Aldığı kadar un ( 3 su bardağı kadar)<br />
1 paket kabartma tozu<br />
<br />
Kakaolu kısım için;<br />
1/2 paket bitter çikolata<br />
1/2 bardağı süt<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz..Yumurta ve şekeri mikserla çırpıyoruz.. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.. Çikolatayı sütle kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz.. Kek hamurunun 2/3 sini kalıba döküyoruz.. Kalan 1/3 hamura çikolatayı katıp karıştırıyoruz.. Kalıptaki hamurun üzerine döküyoruz.. Isınmış fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun..<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-50869276957784772982014-01-13T20:13:00.003+03:002014-01-13T20:13:54.756+03:00ÇAM AĞACI ÇİKOLATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSj7ZK6IFPFiTWyDCAbD4_U0YDwv1LVAYE4VUbA1wzrjRk6otrtRjhSWK_mSlRohQ6PYDW2Bo4DP6ilstkfcNu6iVHlIRXY6oNAlcdwbdpW1swkYgJsBZBDm8D6SleC__E8bkYF7yTRE/s1600/IMG_0911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSj7ZK6IFPFiTWyDCAbD4_U0YDwv1LVAYE4VUbA1wzrjRk6otrtRjhSWK_mSlRohQ6PYDW2Bo4DP6ilstkfcNu6iVHlIRXY6oNAlcdwbdpW1swkYgJsBZBDm8D6SleC__E8bkYF7yTRE/s320/IMG_0911.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Bu çok kolay ve tadı ile görseli harika tatlı için arkadaşım Şafak'a teşekkürlerimi sunuyorum.. Kahve ile nefis oluyor..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
2 kare paket bitter çikolata<br />
1 tatlı kaşığı bal<br />
1 tatlı kaşığı tereyağ ya da margarin<br />
Alabildiğince mısır gevreği (cornflakes)<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Bir sos tavasına cikolataları kırarak koyup kısık ateşte eritiyoruz.. Yağı ve balı ekleyip ocağı kapatıyoruz.. Mısır gevreklerini çikolatanın içine atıp karıştırıyoruz.. Hamurdan parçalar alıp limon sıkacağının tersine dolduruyoruz.. Ters çevirip tabağa aldığımızda çikolatadan çam ağaçları elde etmiş oluyoruz.. Gerekirse üst taraflarını elinizle düzeltip sivriltebilirsiniz.. Kar efekti için pudra şekeri serpiyoruz.. Buzdolabında ya da oda ısısında saklayabilirsiniz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-56399113485111114762013-12-31T14:57:00.002+03:002013-12-31T14:57:59.953+03:00PİLAV İÇİN KESTANEYİ BÖYLE PİŞİRİN..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFsF_vIQrhY6Y9tWFvWg4W0Q3TUTAWQ-zBaVkOtmwmw0F30x2hhnYh7PsNcWr3rh0ku5BK4HL-_Db8G3s7_Cd0Y4hW0LokaD0QplAowcN-b70mKQKQr42YAKYELCp0ynjoxIyumS3sUw/s1600/IMG_0893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFsF_vIQrhY6Y9tWFvWg4W0Q3TUTAWQ-zBaVkOtmwmw0F30x2hhnYh7PsNcWr3rh0ku5BK4HL-_Db8G3s7_Cd0Y4hW0LokaD0QplAowcN-b70mKQKQr42YAKYELCp0ynjoxIyumS3sUw/s320/IMG_0893.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Yılbaşı geleneklerinden kestaneli pilavı bu şekilde çok kolay yapıyorum.. Kestaneleri nemli bezle sildikten sonra derince çiziyorum ve kızgın yağda 10 dakika kızartıyorum.. Sıçramıyor, patlamıyor, çatlamıyor.. Soğuyunca kabuklarından kolayca ayrılıyor.. Pilavın suyu ile ıslanınca hafifçe yumuşuyor.. Şiddetle tavsiye ederim..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-81144144515527158572013-12-15T22:39:00.000+03:002013-12-16T00:17:11.833+03:00SUSAMLI BALLI PATATES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg95AZju8JWasvOGP4q4wAiUVa_qYnehVgD_V3dtcL4Vr5i5UU6xHAyaydDuhI1ZEOp1hZlQksN_5g4XVheaxeZbOVAzyJ0yMflVc08D1oCG797v2VzFi4qUY3F_BIQwHydbEViocPZPtA/s1600/IMG_0821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg95AZju8JWasvOGP4q4wAiUVa_qYnehVgD_V3dtcL4Vr5i5UU6xHAyaydDuhI1ZEOp1hZlQksN_5g4XVheaxeZbOVAzyJ0yMflVc08D1oCG797v2VzFi4qUY3F_BIQwHydbEViocPZPtA/s320/IMG_0821.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Uzakdoğu mutfağına ait bu tarife internette rastladım.. Izgaraların yanında harika oluyor.. Farklı bir tarif arayanlar için..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
5 orta boy patates<br />
<br />
Sosu için;<br />
2 yemek kaşığı bal<br />
2 yemek kaşığı hardal<br />
2 yemek kaşığı susam<br />
1 çay bardağı zeytinyağı<br />
2 diş sarımsak<br />
Tuz<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Patatesleri 20 dakika kadar hafif haşlıyoruz.. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. .Derin bir kapta sos malzemelerini çırpma teli iyice karıştırıyoruz.. Sarımsakları ezip içine katıyoruz.. Patateslerin kabuklarını soyup iri iri doğruyoruz.. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayarak yerleştirip üzerine sosunu döküyoruz.. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika fırınlıyoruz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-35438142127345234712013-12-11T14:59:00.001+03:002013-12-11T14:59:36.466+03:00EV YAPIMI TRUFF ÇİKOLATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABnCUo08a0pK2xTjDeQuWNh8MLm-8GD0YbuXf8PAaXXEq_gkzPTsv5bXVAgDo3AZ8mK7ccjs5QYWEfjKgA2AaCpntsICBZQTYl3KjR3whTD96992pbb6i1FtuPlSTfKMjPN4xx3uR3-Y/s1600/IMG_0768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABnCUo08a0pK2xTjDeQuWNh8MLm-8GD0YbuXf8PAaXXEq_gkzPTsv5bXVAgDo3AZ8mK7ccjs5QYWEfjKgA2AaCpntsICBZQTYl3KjR3whTD96992pbb6i1FtuPlSTfKMjPN4xx3uR3-Y/s320/IMG_0768.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Yapılışı çok keyifli.. Çikolata içinde yüzüyormuş gibi bir hisse kapıldım.. Tadı da nefis oluyor, üstelik çok da kolay..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
2 kare paket bitter çikolata<br />
2 kare paket sütlü çikolata<br />
1 paket çiğ krema<br />
1 yemek kaşığı tereyağ<br />
<br />
Süslemek için;<br />
Kakao, şamfıstığı tozu, hindistan cevizi, vs..<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Küçük bir sos tavasına kremayı koyup ısıtıyoruz.. 1 paket bitter çikolatanın yarısını ayırıp kalan çikolataları kırıp içine atıyoruz.. Karıştırarak eritiyoruz.. Sosumuz kaynamayacak, sadece ısınacak.. Kaynar gibi olursa ocağı kapayın, bekleyin, çikolatalar tamamen eriyene kadar tekrar ısıtın.. Hepsi eriyip birbirine karışınca donması için buzdolabında 2 saat bekletin.. Aceleniz varsa derin dondurucuya da koyabilirsiniz, 10 dakikada donar.. Küçük kaplara fıstık , kakao gibi süsleme malzemelerini hazır edin.. Ayırdığınız bitter çikolatayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile kısık ateşte eritin.. Dolapta sertleşmiş hamurdan toplar yapın; önce ılık bitter sosa, sonra da süsleme malzemelerinden birine bulayın.. Dilerseniz erittiğiniz çikolatalar fıstık ya da fındıklı olabilir.. Truffları buzdolabında saklayın..Afiyet olsun..<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-56470428044940937712013-12-09T15:29:00.000+03:002013-12-09T15:29:27.105+03:00KARAMEL SOSLU BADEMLİ ELMALI KUP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XJYJKDJ5C1NaQ4vHZ3nAuKMQAyHvp_l6jzaA8yBdUNp0J6mKwyW44EytSKsXj-2mA25vfyCOYiSltqFAlU1la7qgxVpOq_1J5nRT3h6V5l1m4-TTKBm4CsL9fVmaQvaIUEaQzEJ1fAk/s1600/IMG_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XJYJKDJ5C1NaQ4vHZ3nAuKMQAyHvp_l6jzaA8yBdUNp0J6mKwyW44EytSKsXj-2mA25vfyCOYiSltqFAlU1la7qgxVpOq_1J5nRT3h6V5l1m4-TTKBm4CsL9fVmaQvaIUEaQzEJ1fAk/s320/IMG_0757.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bu tatlıyı bildiğim tariflerin bir karışımı olarak yaptım.. Her tatlıdan bir malzeme ekledim ortaya bu nefis kup çıktı..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
3 kırmızı elma<br />
3 yemek kaşığı şeker<br />
1 yemek kaşığı tereyağı<br />
2 yemek kaşığı mısır nişastası<br />
1/2 su bardağı tuzsuz badem<br />
1 tatlı kaşığı tarçın<br />
1 tüp Dr. Oetker limon esansı<br />
<br />
Muhallebisi için;<br />
1 paket Dr. Oetker sakızlı muhallebi<br />
<br />
Süslemek için;<br />
3 yemek kaşığı şeker<br />
2 yemek kaşığı krema<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Elmaların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.. Derin bir tavaya tereyağı ve şekerle birlikte elmaları koyuyoruz.. Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.. Suyunu çekmesi için mısır nişastasını, dörde böldüğümüz bademleri, limon esansını ve tarçını ekleyerek 2 dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz.. Karışımı ayaklı kadehlere bölüştürüyoruz.. Üzerlerine paketteki tarife göre hazırladığımız sakızlı muhallebiyi döküyoruz..<br />
3 yemek kaşığı şekeri kısık ateşte teflon tavada karıştırarak hafif karamelize ediyoruz.. Kremayı da içine katıp bir iki defa karıştırdıktan sonra kadehlere paylaştırıyoruz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-75722203430996572272013-11-01T19:55:00.000+03:002013-11-01T19:55:05.227+03:00ZEYTİNYAĞLI PATLICAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_PacPtD9AgJ2qeSatzDtqzvnTrYABQrAdjYbXVY1hyr4j4Qcc736NCThtrqA6VaS-Iu6gjXjtZ1kMGCcCFpuNrQu4FETselzyF11p1pTwdcC_H20KobKt8_CdOrJU2uoEp9_PJ7xgzNU/s1600/IMG_0655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_PacPtD9AgJ2qeSatzDtqzvnTrYABQrAdjYbXVY1hyr4j4Qcc736NCThtrqA6VaS-Iu6gjXjtZ1kMGCcCFpuNrQu4FETselzyF11p1pTwdcC_H20KobKt8_CdOrJU2uoEp9_PJ7xgzNU/s320/IMG_0655.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tarif canım annemden, ben iki malzeme daha ekledim.. Zahmetsiz, kolay ve çok lezzetli bir zeytinyağlı çeşidi..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
4 tane patlıcan<br />
4 tane kapya biber (kırmızı geniş olanlardan)<br />
4 diş sarımsak<br />
1 su bardağı domates püresi<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
2 tane iri kesme şeker<br />
1 tutam zahter (dağ kekiği)<br />
1 çay bardağı su<br />
Zeytinyağı<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz.. Biberleri de halka halka doğruyoruz.. Bir tencereye zeytinyağını, üzerine patlıcan ve biberleri, en üste de domates sosunu, tuzu, karabiberi, şekerleri ve suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz.. Suyunu çekince ocağı kapatıp bir tutam zahter serpiyoruz.. Ilınınca servis ediyoruz.. Afiyet olsun..<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-25799527299008855692013-11-01T19:04:00.000+03:002013-11-01T19:04:25.181+03:00MÜRDÜM ERİKLİ CLAFOUTIS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8D6L-k38SV0GDVl1ArVhZD3oqTl_3boBIpTTq7woiNSl8RqMs6gwkqcgsOh0ObeOwVi6zxKoWWWHCGEHeDIWra3kM7fFEt3RiaO92YPKpYXLbNXpyt8d4TDVYPZUkfU768wX710H4ccg/s1600/IMG_0648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8D6L-k38SV0GDVl1ArVhZD3oqTl_3boBIpTTq7woiNSl8RqMs6gwkqcgsOh0ObeOwVi6zxKoWWWHCGEHeDIWra3kM7fFEt3RiaO92YPKpYXLbNXpyt8d4TDVYPZUkfU768wX710H4ccg/s320/IMG_0648.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bildiğim kadarı ile bir Fransız tatlısı.. Yapılışı sufleye benziyor ama ondan biraz daha katı olarak yeniyor.. Aslında bu sizin nasıl sevdiğinize de bağlı; çok pişirip kek gibi, az pişirip sufle gibi tüketebilirsiniz.. İlk tarifi vişneli imiş, daha sonra farklı meyvelerle de yapılır olmuş.. Aslındaki gibi vişneli file bademlisini tavsiye ediyorum size ama eriklisi de pek güzel oldu.. Ben 15 dakika pişirdim yani hafif yumuşak sufle gibi olanını tercih ettim..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 gram mürdüm eriği ya da vişne</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 yemek kaşığı toz şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 su bardağı süt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı un</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket vanilya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bir tutam tuz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Üzeri için;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pudra şekeri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Yapılışı:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Erikleri dörde bölüyoruz.. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıyoruz.. Aklarını bir tutam tuz atıp mikserle iyice katılaşana kadar çırpıyoruz.. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırptıktan sonra kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.. Köpürmüş yumurta akını tahta kaşıkla kremaya yediriyoruz.. Fırına dayanıklı sufle kaplarına ya da büyük tek bir kaba dilimlediğimiz meyveleri koyuyoruz, üzerine kremayı döktükten sonra ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.. Ilıkken üzerine pudra şekeri serpip öyle servis ediyoruz.. Afiyet olsun..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-44903283636487483632013-11-01T18:45:00.001+03:002013-11-02T00:52:21.335+03:00KURU PATLICAN DOLMASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_D2I36zP_vyud6zSJFZeuH9JbQqONWo_OffhDSG4_c7RLSvTUVfuDoD2_LIc7roDaGxXZPYCM6JRqw3U15LvKZhrq-V6TmfakOBtnA-82kWm2w9jcFt3l_Nw5XO6YqRqFgjxwoDijmEs/s1600/IMG_0646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_D2I36zP_vyud6zSJFZeuH9JbQqONWo_OffhDSG4_c7RLSvTUVfuDoD2_LIc7roDaGxXZPYCM6JRqw3U15LvKZhrq-V6TmfakOBtnA-82kWm2w9jcFt3l_Nw5XO6YqRqFgjxwoDijmEs/s320/IMG_0646.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
İlk kez deniyorum ama güney yemeklerinin çoğunda aynı malzemeler kullanıldığından önceki deneyimlerime de dayanarak zor olmadı bunu yapmak.. Bu tarif biraz acılı ve bol ekşili ve ama çok lezzetli..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
1 sıra kuru patlıcan<br />
2 yemek kaşığı biber salçası<br />
1 yemek kaşığı domates salçası<br />
500 gram orta yağlı kıyma<br />
1/2 su bardağı pirinç<br />
1/2 su bardağı bulgur<br />
1 iri ya da 2 orta boy rendelenmiş soğan<br />
4 diş sarımsak<br />
3 yemek kaşığı nar ekşisi<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Severseniz 1 yemek kaşığı acı pul biber<br />
<br />
Sosu için;<br />
1/2 su bardağından biraz az zeytinyağı<br />
1/2 su bardağı domates salçası<br />
1,5 su bardağı su<br />
<br />
Not: Arkadaşımın tavsiyesi nar ekşisi yerine sumak kullanmak.. Bir dahakine öyle deneyeceğim..<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Patlıcanları iplerinden çıkarıp yıkadıktan sonra kaynar suda 5 dakika bekletiyoruz.. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp dolma içini hazırlıyoruz.. Patlıcanları ağızlarına kadar değil de biraz alt kısmına kadar doldurduktan sonra ağız kısımlarını sıkarak kapatıyoruz.. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerlerine sosunu gezdirdikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-44955156314359823742013-11-01T00:21:00.002+03:002013-11-01T00:21:26.187+03:00PİŞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUD2j10tz8CCTuKQOU9lsiD4PwfcaeiqsEYoVZwtnrTNqGDh7TIGrycA9tCrV5VMgDo8NxlWiew3buzKy81cxw8FBTlko_I3LIGQzUGhS3BmOSaRYGpTTYObK4emuzlKko13gIuEazoQg/s1600/IMG_0531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUD2j10tz8CCTuKQOU9lsiD4PwfcaeiqsEYoVZwtnrTNqGDh7TIGrycA9tCrV5VMgDo8NxlWiew3buzKy81cxw8FBTlko_I3LIGQzUGhS3BmOSaRYGpTTYObK4emuzlKko13gIuEazoQg/s320/IMG_0531.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ege'nin meşhur pişi'si.. Orijinal tarifi böyle mi bilemiyorum ama canım arkadaşım Mehtap'tan aldığım reçete bu.. Son derece kolay ve çok lezzetli.. Üstelik kızarırken hiç yağ çekmiyor, çerez gibi bitene kadar yemek istiyor insanın canı..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
1 yumurta<br />
3 yemek kaşığı yoğurt<br />
5 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu<br />
4-5 damla limon suyu<br />
Tuz<br />
Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kadar)<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Yumurta, yağ ve yoğurdu çatalla çırpıp karıştırıyoruz.. Karbonata limon suyunu sıkıp köpürtüyoruz.. Tuz ve unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.. 15 dakika dinlendirdikten sonra merdane ile olabildiğince ince açıyoruz.. Karelere kesip kızgın yağda kızartıyoruz..<br />
Dilerseniz kurabiye kalıpları ile kesebilir, böylece şekilli pişiler yapabilirsiniz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-11263081707282092142013-10-05T17:36:00.000+03:002013-11-02T00:51:23.102+03:00LORLU LİMONLU DAMLA SAKIZLI KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lKR9ma_AshIoDeedFMrY3T8EnLK5Z-vMr6gsQIV3dpHVEfbAZGXlbtMM1KxCXvDGKb9TQEaYGMNkWckZ3PSPS7HNZW2pNRoNQZx91XdzI-ukVj77MWR9R8Rq3_nM2lPamIHOzPp6Xhs/s1600/IMG_0521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lKR9ma_AshIoDeedFMrY3T8EnLK5Z-vMr6gsQIV3dpHVEfbAZGXlbtMM1KxCXvDGKb9TQEaYGMNkWckZ3PSPS7HNZW2pNRoNQZx91XdzI-ukVj77MWR9R8Rq3_nM2lPamIHOzPp6Xhs/s320/IMG_0521.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Havalar soğumaya başladığında yemek yapma isteğim geri geliyor..Mutfağın sıcaklığını çok seviyorum.. Bu da soğuk bir Ekim gününde yaptığım farklı ve güzel bir kurabiye tarifi.. Damla sakızı şart değil ama güzel bir koku ve tat veriyor..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
250-300 gram süt loru (kaymak gibi olan tuzsuz lor)<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 çay bardağı zeytinyağı<br />
2 yumurta (birinin akını üzeri için ayırıyoruz)<br />
1 paket kabartma tozu<br />
3 su bardağı kadar un<br />
1/4 limon suyu<br />
1 çay kaşığı damla sakızı reçeli<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Fırını 180 dereceye getirip ısınmaya bırakıyoruz.. Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.. Hafifçe ele yapışan yumuşacık bir hamur elde etmemiz gerekiyor.. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarladıktan sonra ayırdığımız yumurta akına bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.. Dilerseniz üzerine susam da serpebilirsiniz.. Kurabiyelerimiz 30 dakikada hazır.. Afiyet olsun..<br />
<br />citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2827965260707657759.post-6126851000437312392013-09-13T14:05:00.001+03:002013-09-13T14:06:10.149+03:00PEKMEZLİ KEPEK UNLU KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOX9BBmixoyjynUD9s-CUkd27QpY4mXeuf079WL9WNVKWha81TqTVmdkX2XcUYCITGHIYDhXj78TR653CVuZXSodiJLZbe6kOd-p73zxhoDfOpu8s17GrYBvO3zlCVabd6GAQ7pThNMBo/s1600/IMG_0436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOX9BBmixoyjynUD9s-CUkd27QpY4mXeuf079WL9WNVKWha81TqTVmdkX2XcUYCITGHIYDhXj78TR653CVuZXSodiJLZbe6kOd-p73zxhoDfOpu8s17GrYBvO3zlCVabd6GAQ7pThNMBo/s320/IMG_0436.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Bu bir tür diyet kurabiyesi.. Kilo almak istemeyenler için ideal..Kahve ile de çay ile de harika gidiyor.. Hafif kıtır oluyor, daha yumuşak bir kurabiye isterseniz tarife ilave olarak 100 gram yumuşamış margarin ekleyebilirsiniz..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
1 yumurta<br />
1 çay bardağı pekmez<br />
1/2 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 çay bardağı süt<br />
1 çay bardağı suda bekletilmiş kuru üzüm<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 yemek kaşığı tarçın<br />
Aldığı kadar kepek unu<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Üzüm hariç tüm malzemeleri yoğuruyoruz.. Hamurdan yeşil erik büyüklüğünde parçalar koparıp 2-3 üzüm tanesi ekleyerek avucumuzda top gibi yuvarlıyoruz.. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra 160 dereceye ısınmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.. Afiyet olsun..citlembikagaci.blogspot.comhttp://www.blogger.com/profile/04567285852856459518noreply@blogger.com0