Kolay ve bir o kadar değişik bir salata çeşidi.. Farklılık arayanlar için..
Malzemeler:
3 enginar
1 avokado (yumuşak olanı alın)
Kıvırcık salata
Roka
Tuz
Limon
Zeytinyağı
Ceviz
Yapılışı:
Bir tencereye enginarları koyup üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra yarım limon suyu, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 kesme şekerle suyunu çekip yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.. Enginarlar soğurken avokadoyu soyup küçük küçük doğruyor ve 1/2 tatlı kaşığı tuzla ovuyoruz.. Enginarları da küçük parçalar halinde doğradıktan sonra irice kıydığımız kıvırcık ve rokayı da katıp hepsini harmanlıyoruz.. Üzerine yarım limon suyu ve gönlümüzce zeytinyağı gezdirdikten sonra cevizle süsleyip servise sunuyoruz.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder