Yaz günlerinin en güzel yiyecekleri salatalar ve zeytinyağlılar bence.. Bu tarifte sıcak günlerde serin serin tüketebileceğiniz değişik ve lezzetli bir salatamız var.. Nane yaprakları ile süsledim, görüntüsü de hoş oldu..
Malzemeler:
5 tane tatlı kırmızı biber
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı taze nane
1 su bardağı maydanoz
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 çay bardağı sirke
1 limon suyu
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Kırmızı biberleri hazır közlenmiş de alabilirsiniz, çiğ alıp közleyebilirsiniz de.. Közlemek zor geliyorsa biberleri ince doğrayıp teflon tavada çok az yağda hafif kavurun.. Soğuyunca ince doğranmış maydanoz ve naneyi, irice çekilmiş cevizi, bir fiske tuzla dövdüğünüz sarmısakları ekleyip güzelce karıştırın.. Bu şekilde hazırladıktan sonra hemen tüketmeyecekseniz üzerini stretch filmle kaplayıp buzdolabında saklayabilirsiniz..Servise sunacağınız zaman limon, sirke, nar ekşisi ve yağı ekleyin.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder