NARLI PANCAR SALATASI

Bu harika salatayı Tülin'ciğimde yedim ve bayıldım.. Bugünkü misafirlerime yapıp ikram ettim.. Farklı bir salata istiyorsanız, denemelisiniz..

Malzemeler:

2 tane pancar

2 tane havuç

2 tane yeşil ekşi elma

1 su bardağı kadar doğranmış kornişon turşusu

1 çay bardağı sıcak suda ıslatılmış ince bulgur

1 demet ince kıyılmış dereotu

Sosu için;

1/2 limon suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1/2 çay bardağı üzüm sirkesi

Üzerine;

Nar taneleri

Yapılışı:

Pancar, havuç ve elmaları kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.. Derin bir kapta turşuları, bulguru, dereotunu ve sos malzemelerini katarak iyice harmanlıyoruz.. Üzerini nar taneleri ile süsleyip servise sunuyoruz.. Afiyet olsun..