Elimde bir tane hazır yufkam vardı, böyle birşey icat ettim, çıtır çıtır bir tatlı oldu..Şeker yerine pekmez kullandım.. Daha tatlı olmasını istiyorsanız pekmezin miktarını arttırabilirsiniz..
Malzemeler:
1 adet yufka
1 yumurta
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
Kırılmış ceviz
Yapılışı:
Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Yumurta, yağ ve sütü bir kasede çatalla çırpıyoruz.. Yufkayı bütün olarak yayıp süt, yağ, yumurta karışımı ile iyice yağlıyoruz.. Tahinle pekmezi karıştırıp yine yufkanın tamamına yayıyoruz.. Yufkanın bir ucuna kırılmış cevizleri uzun olarak diziyoruz.. Yufkamızı cevizlerin olduğu yerden başlayarak kıvırıp rulo yapıyoruz.. Üç parmak genişliğinde dilimlere kesiyoruz.. Üzerlerine kalan yumurtalı yağlı karışımı sürüp 190 derece fırına sürüyoruz.. Yirmi dakika sonra tatlı böreğimiz hazır.. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder