Mis gibi portakal kokulu üstü kıtır içi yumuşak kurabiyeler.. Tam da mevsimi.. Daha pişerken bütün evi harika bir koku sarıyor..
Malzemeler:
1 iri portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 yumurta
150 gram erimiş margarin ya da tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker (portakal kabukları için)
Üzeri için;
1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Fırını 150 dereceye ayarlayıp ısıtmaya bırakıyoruz.. Portakalın kabuklarını ince rende ile rendeleyip 1 kaşık toz şeker ile hafifçe ovuyoruz.. Portakal suyunu, erimiş margarini, toz şekeri, yumurtayı, unu ve kabartma tozunu ekleyip 4-5 dakika kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz..
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.. Üzerlerini ince uçlu bir bıçakla artı şeklinde çizip 1 yemek kaşığı toz şekeri serpiyoruz.. 150 dereceye ısınmış fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.. Kurabiyeler kızarınca fırından alıyoruz.. Bu ölçü ile 30 tane kurabiye çıkıyor.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder