DOMATES SOS

Özellikle makarnalara çok yakışıyor.. Patlıcan, biber kızartmasına da kullanıyorum.. Ve hatta köfte-kızarmış patates ikilisinin üzerine de dökün..

2 iri domates rendesi ya da (rondodan geçirin)

Tuz

2 tane kesme şeker

1 yemek kaşığı sirke

3 diş sarımsak (ezilmiş)

1/2 çay bardağı su

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Severseniz 2 çay kaşığı kuru ya da taze nane
(Makarna için nane yerine fesleğen tavsiye ederim)

Kısık ateşte suyunu çekene kadar 10 dakika pişirin.. Sıcak sıcak yemeklere ekleyin.. Afiyet olsun :)