Sevgili arkadaşım Şafak'ta yedim bugün bu tatlıyı.. İnanılmaz hafif ve inanılmaz lezzetli.. Mutlaka yapmalısınız.. Sunumu da nefis, gelin çiçeklerine benziyor.. Şafak'cım ellerine sağlık..
Malzemeler:
5 adet ufak kırmızı elma
1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazır baklava yufkası
Sos için;
1 su bardağı şeker
1 kutu hazır çiğ krema
Yapılışı:
Elmaları soyup içlerini kabak oyacağı ile oyuyoruz.. Mümkün oldukça çok oyalım.. Oluşan boşlukları ceviz, kuru üzüm, tarçın karışımı ile dolduruyoruz.. 1 adet baklava yufkasını 3'e katlıyoruz, üzerine içini doldurduğumuz elmayı ters kapatıyoruz.. 1 baklava yufkasını altından geçirip üstte şekildeki gibi büzüp su ile yapıştırıyoruz.. İyice yapışması için 1 dakika kadar tutmak gerekiyor.. Bu şekilde hazırladığımız elmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve 100 derecelik fırında yaklaşık 1,5 saat ağır ağır pişiriyoruz..
Teflon bir tavada 1 su bardağı şekeri karıştırarak hafif yakıp karamelize ediyoruz.. Üzerine 1 paket kremayı da ekleyip bir kaç kez karıştırarak pişirip ocağı kapatıyoruz..
Elmalarımız servise hazır olduğunda sofraya yanında sosu ile getirip afiyetle yiyoruz..
