Bu Blogda Ara

20 Nisan 2013 Cumartesi

YUMURTASIZ TUZLU KURABİYE




Bu da tamamen bana ait bir tarif.. Yumurtasız bir tuzlu kurabiye arıyorsanız, sevebilirsiniz..

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 poşet Knorr fesleğenli kekikli salata sosu

Yapılışı:
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz.. Salata sosunu da toz halinde hamura katıyoruz..Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.. İster merdane ile açıp kalıpla kesin, ister elinizle şekil verin.. Yalnız hamuru biraz kalın tutun ki, kuru olmasın.. Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpebilir ya da salata sosu yerine hamura peynir, zeytin, kekik, pul biber vs.  katabilirsiniz.. Sizin keyfinize kalmış.. Isınmış fırında 20 dakikada pişiyorlar.. Afiyet olsun..



LİMONLU FINDIKLI MUFFİN


Canım Gülcan'ım bana komşu oldu; onun için yaptım bu muffinleri.. Tarif tamamen bana ait..

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tüp Dr. Oetker limon esansı
Üzerini süslemek için fındık

Yapılışı:
Fırını 170 dereceye getirip ısınmaya bırakıyoruz.. Önce yumurta ve şekeri, sonra kalan malzemeleri ekleyip mikserla çırpıyoruz.. Kağıt muffin kalıplarına hamurdan 2'şer yemek kaşığı koyuyoruz.. Üzerlerini bir kaç fındık tanesiyle süslüyoruz.. Isınmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz..  Hafif ılınınca kağıt kalıpları sıyırıp servise sunuyoruz.. Afiyet olsun..

17 Nisan 2013 Çarşamba

MUHALLEBİLİ KURABİYE


Çok lezzetli bir kurabiye oldu.. Çikolatayı çok sevdiğimden  bir daha sefere içinin muhallebisini çikolatalı yapmayı deneyeceğim.. O zaman hamuruna da bir kaşık nescafe eklemeyi düşünüyorum.. Bu ölçüyle 25 tane kurabiye çıkıyor..

Malzemeler:
150 gram yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Muhallebi;
1 paket Dr. Oetker damla sakızlı muhallebi

Yapılışı:
Hazır paket muhallebiyi 3 su bardağı sütle  (pakette 3,5 yazıyor, koyu olsun diye 3 bardak süt kullanıyoruz) pişirin, kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağ atıp ocağı kısın, 3 dakika sonra kapatın.. Arada karıştırıp ılınınca buzdolabına koyarak iyice soğuyup donmasını sağlayın..
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.. Hamur malzemelerini yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlak açıyoruz, içine bir çay kaşığı muhallebi koyup yuvarlayarak kapatıyoruz.. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birleştirdiğimiz yeri alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz.. Isınmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.. Afiyet olsun..