Resimdeki çorba kasesi tek kişilik.. Porland'ın otel serisinden.. Çok orjinal bulduğum için hemen aldım.. Sofrada çok hoş duruyorlar..
Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
Yarım su bardağı ceviz
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 orta boy patates
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı krema
Kırmızı pul biber
Tuz
Su
Yapılışı:
Tereyağ ve zeytinyağını birlikte eritelim.. İnce çektiğimiz cevizleri bu karışımda hafifçe kavuralım.. Rendelenmiş soğanı ve iki yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya devam edelim.. Üzerine sütü, kremayı döküp çırpıcı ile iyice karıştıralım.. Kararınca suyu ilave edip, rondoda çektiğimiz brokoli ve patatesi katıp kısık ateşte pişirelim.. Tuzunu ve biberini ekleyip ocaktan alalım.. Kaselerin üzerini çekilmiş ceviz ile süsleyebilirsiniz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder